Tarija produce el 85% de la uva del país con 59,2 millones de kilos al año
El 60% de la producción departamental es uva de mesa, que se comercializa en mercados locales, además de La Paz, Santa Cruz y Cochabamba, el 40% se destina para producir vino y singani. Tarija produce anualmente 16 millones de litros de vino y 5 millones de litros de singani.
Tarija tiene 3.700 hectáreas de vid en producción.
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