Alerta en Bolivia por la palta peruana: detectan niveles peligrosos de cadmio

Bolivia refuerza sus medidas de seguridad alimentaria tras la alerta internacional por la presencia de cadmio en paltas Hass procedentes de Perú. El Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) ordenó intensificar los controles en los pasos fronterizos para impedir el ingreso de este producto contaminado, considerado riesgoso para la salud humana.

Alerta internacional por cadmio en paltas peruanas

El sistema de alerta rápida de alimentos y semillas de la Unión Europea (UE) detectó niveles de cadmio de 0,054 mg/kg en paltas peruanas, superando el límite máximo permitido de 0,05 mg/kg. Países como Países Bajos ya retiraron lotes contaminados de sus mercados.

Efectos del cadmio en la salud

El cadmio es un metal pesado tóxico que se acumula en el organismo. Afecta principalmente a los riñones, huesos y puede ser cancerígeno.

• En casos agudos provoca vómitos, náuseas, dolor abdominal, diarrea y cefalea.

• El mayor riesgo está en el consumo prolongado y frecuente, no en una ingesta ocasional.

Posibles causas de la contaminación

Expertos plantean varias hipótesis sobre el origen de la presencia de cadmio en los cultivos:

• Uso de pesticidas y fertilizantes con cadmio.

• Absorción desde suelos contaminados.

• Cultivos cercanos a zonas de actividad minera.

La palta peruana sigue en mercados de Bolivia

En los centros de abasto bolivianos, la palta peruana continúa comercializándose con normalidad. Comerciantes consultados afirmaron no haber recibido notificaciones oficiales sobre restricciones o riesgos sanitarios.

Los precios varían: la caja oscila entre Bs 400 y Bs 500, mientras que las unidades grandes se venden hasta en Bs 18.

Medidas del Senasag en frontera

El Senasag confirmó la emisión de un instructivo para que el personal en fronteras realice controles estrictos, con posibilidad de decomiso de cargamentos sospechosos.

Dado que no existen señales visibles para detectar la presencia de cadmio en la fruta, las autoridades recomiendan adquirir paltas de proveedores confiables y, de ser posible, nacionales.
FUENTE: RED UNO